Jan combineert twee werelden die zelden samenkomen: 15+ jaar hands-on horeca-ervaring en een carrière als software-ondernemer. Die combinatie maakt hem geknipt om de hybride werking van Kasteel Walburg — events, zomerbar én verblijf — zowel operationeel als digitaal te laten draaien.

• Ijssalons met eigen productie — opbouw en uitbating van seizoensgebonden horeca, van productie tot klantenbeleving.
• Brasserie — oprichting en dagelijkse uitbating, keukenmanagement en leveranciersbeheer.
• IJskarren & transport — een vloot mobiele verkooppunten; ervaring met evenementcatering en flexibele formats.
• Personeel op schaal — 25 vaste en tot 250 flexibele medewerkers per jaar: werving, opleiding, planning en aansturing van een groot, seizoensgebonden team.
• Airbnb Superhost — meerdere verblijven; directe ervaring met korteverblijfsaccommodatie, gastenbeheer en platformoptimalisatie.
• Software-ondernemer — oprichter van een SaaS-bedrijf en full-stack ontwikkelaar: kan zelf boekingssystemen, website en Airbnb/Booking-integraties bouwen.

Frederic groeide uit tot een van de grootste Carrefour-franchisepartners van België en ontwikkelt daarnaast actief belevingsgerichte hospitalityconcepten. Zijn ervaring met multi-site operations, personeel en premium gastbeleving is rechtstreeks inzetbaar voor de evenementen- en verblijfswerking.

• Carrefour franchise-uitbater (2012 – heden) — uitbating en management van 17 winkels: dagelijkse operaties, multi-site personeelsbeheer, financiële opvolging en commerciële strategie.
• High-end groepsverblijf "Burst" (2024 – heden) — een premium short-stay concept voor groepen tot 14 gasten, gepositioneerd als "destination stay".
• Coworking Nylon Fabrik, Sint-Niklaas — uitbating van flexibele werkplekken, vergaderruimtes en vaste residente bedrijven; een brug tussen werken, ontmoeten en ondernemen.
• Pop-up Knokke (2018 – 2020) — combinatie van retail en horeca met terrascapaciteit tot 100 personen, samen met zijn vader (30+ jaar restaurantervaring).
• Hotelschool — professionele basis in gastvrijheid en service, met specialisatie chocolade en ambacht.

Joeri leidt De Tender Groep, een bouwgroep met 90 medewerkers verspreid over vier werkvennootschappen, gespecialiseerd in algemene bouw, technieken en interieurafwerking. Met 15+ jaar ervaring in complexe bouwprojecten — waaronder erfgoed — staat hij garant voor de technische kwaliteit en het langetermijnonderhoud van het kasteel.

• De Tender Groep (Belsele) — opgericht in 1984, sinds 2022 in holdingstructuur met 4 actieve werkvennootschappen en 90 medewerkers, actief vanuit Belsele en Kuurne.
• 15+ jaar complexe bouwprojecten — van assistent-projectleider tot zaakvoerder; algemene bouw, technieken en interieurafwerking.
• Erfgoedervaring — meerdere projecten waarin erfgoed een centrale rol speelde, met respect voor historische substantie.
• Opleiding — Building Information Management (Universiteit Gent) en SME Excellence (Vlerick Business School).
• Jonge Aannemer van het Jaar 2018 — erkenning voor sterke bedrijfsgroei en innovatieve visie.
• Lokale verankering — het bedrijf is gevestigd in Belsele, dezelfde gemeente als het kasteel — een voordeel voor dagelijkse opvolging en onderhoud.